آیا علت شکستن ناخن و ریزش مو یکی است؟ دلایل و درمانها

ناخن هایتان دائما ترک می خورد، می شکند و به سختی بلند می شود؟

خطوط سفید رنگ روی سطح ناخن هایتان ایجاد شده است و علت آن را نمی دانید؟

موهایتان بیش از حد می ریزد و از این بابت نگران هستید؟

شکستن ناخن ها و ریزش موها علت های فراوانی دارند و بخش زیادی از این موضوع فارغ از استفاده از شوینده های نامناسب و شرایط محیطی وابسته به کاهش و کمبود ویتامین در بدن است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شکستگی ناخن ها و ریزش موها هم در خانم ها و هم در آقایان به چشم می خورد، گفتنی است این اتفاق در مواردی در بین کودکان نیز به چشم می خورد. شکستگی ناخن ها و ریزش موها می تواند ظاهر ناخن ها و استایل فرد را تحت تاثیر قرار دهد و اعتماد به نفس او را بگیرد.

بنابراین نباید از کنار آن ساده گذشت. اگر می خواهید علت پدید آمدن چنین اتفاقاتی را بدانید و با روش های درمان آن آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم تا انتهای این مطلب از الانزا همراه باشید.

 

علت شکستن ناخن ها و روش درمان آن

ضعیف شدن و شکستن ناخن ها می تواند علت های زیادی داشته باشد. استرس و نگرانی های روزمره می توانند باعث جویدن و کندن ناخن ها با دندان و در نتیجه شکستن ناخن ها شود.

بنابراین سعی کنید با مشاوره روان پزشک از نگرانی ها و اضطراب ها بکاهید. علاوه بر این کمبود یکسری ویتامین ها در بدن می تواند ناخن ها را به مرور ضعیف و شکننده کند.

هرچند برای استحکام ناخن ها می توان از انواع محصولات تقویت کننده ناخن استفاده کرد، با این حال باید با دادن آزمایش از کمبود ویتامین های بدن مطلع شد و با مصرف مکمل و مواد غذایی حاوی این ویتامین ها از شکستن ناخن ها به صورت ریشه ای جلوگیری کرد.

 

کمبود ویتامین K ، C ، D عامل شکستن ناخن ها

اگر می خواهید ناخن های سالمی داشته باشید، مصرف ویتامین های K ، C ، D را فراموش نکنید. کمبود ویتامین C در بدن باعث کاهش ساخت کلاژن و رشد کند ناخن ها و شکستن ناخن ها می شود؛ ویتامین C را می توانید با مصرف سبزیجات تازه و میوه هایی مانند پرتقال و لیمو جذب کنید.

ویتامین D نیز جزو ویتامین های مفید بدن است که وجود آن برای سلامت ناخن ها ضروری است.  برای دریافت این ویتامین می توانید مواد غذایی مانند ماهی های اره ماهی، سالمون، حبوبات و قارچ مصرف کنید.

اگر می خواهید از ضعیف شدن ناخن ها و شکستن ناخن هایتان جلوگیری کنید، مصرف ویتامین K را فراموش نکنید. بهترین راه برای دریافت این ویتامین مصرف سبزیجاتی نظیر اسفناج، کاهو و کلم بروکلی است.

 

علت ریزش موها و روش درمان آن

از جمله عوامل درونی که موجب ریزش شدید موها می شود، می توان به استرس اشاره کرد. استرس یکی از متداول ترین علت های ریزش مو است که خیلی از افراد متوجه این موضوع نیستند. در واقع با بروز استرس و نگرانی در فرد، میزان هورمون کورتیزول در بدن فرد بالا رفته، در نتیجه پوست چربی بیشتری تولید می کند و با چرب شدن پوست موها شروع به ریزش می کنند.

استرس و نگرانی تنها سلامت موها را تحت تاثیر قرار نمی دهد، بلکه با چرب شدن پوست، پوست شروع به زدن جوش و آکنه می کند.

کمبود ویتامین ها یکی دیگر از عوامل ریزش موها به حساب می آید. خیلی از افراد به طور ناگهانی دست به رژیم های غذایی سنگین می زنند، خوب است بدانید که تغییرات این چنینی در سبک غذایی و حذف کردن بعضی از مواد غذایی باعث می شود یکسری ویتامین ها به بدن نرسد.

در واقع مو برای اینکه رشد کند، بافت و ساختار سالمی داشته باشد، نیاز به مواد مغذی دارد. در صورت کمبود ویتامین ریزش موها به حدی می رسد که اگر به آن توجه نکنید حجم زیادی از موهایتان را از دست می دهید.

 

کمبود ویتامین D عامل ریزش مو

ویتامین D یکی از ویتامین های مهم است که کمبود آن رشد موها را تحت تاثیر قرار می دهد. در صورتی که با آزمایش متوجه کمبود این ویتامین در بدنتان شدید، با قرار دادن مواد غذایی نظیر تخم مرغ، ماهی، آجیل و آووکادو در رژیم غذایی می توانید کمبود آن را جبران کنید.

 

کمبود ویتامین B7 (بیوتین) علت ریزش مو

ویتامین B7 (بیوتین) یکی دیگر از علت های ریزش مو است. این ویتامین در اکثر غذاهایی که روزانه مصرف می کنیم وجود دارد، با این حال در بعضی افراد به طور طبیعی این ویتامین کم است. علت کمبود این ویتامین در این افراد می تواند ریشه در دوران نوزادی داشته باشد. کمبود این ویتامین در رژیم غذایی مادر در دوران بارداری باعث می شود.

علاوه بر این مصرف الکل، آنتی بیوتیک ها و کشیدن سیگار باعث ریزش مو می شود. بنابراین در صورتی که با آزمایش متوجه کمبود این ویتامین شدید، ریشه آن را در سبک زندگیتان پیدا کنید، تا حد امکان از کشیدن سیگار پرهیز کنید و از مصرف ناآگاهانه آنتی بیوتیک ها خودداری کنید.

همچنین می توانید با مصرف قرص بیوتین، به میزان قابل توجهی کمبود آن را در بدنتان جبران کنید. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید مطلب قرص بیوتین چیست را در مجله الانزا بخوانید.

 

کمبود یا مصرف زیاد ویتامین A عامل موثر ریزش مو

میزان ویتامین A در بدن باید به اندازه درست باشد؛ این بدان معنی است که همان اندازه که کمبود این ویتامین می تواند سلامت مو را به خطر بیندازد و باعث ریزش مو شود، به همان اندازه هم مصرف زیاد این ویتامین در بدن باعث ریزش و از دست مقدار زیادی از موها می شود. افرادی که ناآگاهانه از داروها و مکمل های ویتامین A استفاده می کنند، باعث افزایش میزان این ویتامین در بدنشان می شوند.

در صورتی که با دادن آزمایش متوجه کمبود این ویتامین شدید می توانید با تجویز پزشک از داروها و مکمل های حاوی ویتامین A استفاده کنید. علاوه بر این می توانید سبزیجات تازه، لبنیات، جگر و تخم مرغ را در رژیم غذایی تان بگنجانید.

 

کمبود آهن و کم خونی علت نازک شدن و ریزش مو

کمبود آهن و در موارد شدیدتر کم خونی باعث ریزش موها می شود. وجود آهن در بدن از اهمیت بالایی برخوردار است؛ در واقع این آهن است که باعث می شود اکسیژن به سلول های بدن برسد.

زمانی که میزان آهن در بدن کاهش پیدا کند؛ بدن سعی می کند فرایند اکسیژن رسانی اعضای بنیادی را در اولویت قرار دهد و به این ترتیب اکسیژن به فولیکول های مو به میزان کافی نمی رسد و ریزش مو اتفاق می افتد. فقدان آهن در خانم ها بیش از آقایان به چشم می خورد.

برای جبران کمبود آهن می توان از مکمل های آهن استفاده کرد. اما استفاده از مواد غذایی که سرشار از آهن هستند نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غلات حاوی سبوس، سبزیجات مانند کلم بروکلی سرشار از آهن هستند. با مصرف مکمل ها و مواد غذایی که حاوی این ویتامین ها هستند، به مرور رشد موها افزایش پیدا کرده و ریزش موها قطع می شود. زمانی که حجم موها افزایش پیدا کرد می توانید از انواع اکسسوری مو برای دیزاین و آراستن موها استفاده کنید.

 

جمع بندی

حال که با علت شکستن ناخن و ریزش مو و روش های درمان آن ها آشنا شدید، می توانید با مصرف مکمل ها و رژیم غذایی صحیح ناخن ها و موهای سالمی داشته باشید. علاوه بر این انواع محصولات تقویت مو و ناخن نظیر محلول ها و سرم های تقویتی در قسمت محصولات درمان و تقویت مو و تقویت کننده ناخن فروشگاه اینترنتی الانزا (https://elanza.com/) با بهترین قیمت ها گنجانده شده اند و می توانید به صورت آنلاین این محصولات را با بهترین قیمت خریداری کنید.

لینک کوتاه: asriran.com/003EdC

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: کمبود این ویتامین ویتامین در بدن کمبود ویتامین شکستن ناخن ها ریزش موها رژیم غذایی ویتامین ها مواد غذایی باعث ریزش ناخن ها ویتامین A ریزش مو درمان آن مکمل ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۰۴۳۴۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی

باقلا یا باقالی و باقله گیاهی یک ساله می باشد که دارای فواید بسیاری برای سلامتی می باشد. باقلا در فصل بهار به بازار عرضه می شود و با آن می توان غذاهای خوشمزه مانند باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش، کوکو باقلا و... تهیه کرد. اگر به مصرف باقلا علاقه مندید در این بخش از بهداشت و سلامت با خواص و فواید باقلا تازه و خشک برای سلامتی، بارداری، دیابت، لاغری و کاهش وزن، پوست و مو آشنا شوید.

باقالا از گذشته تا امروز

به گزارش نمناک، باقالا گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و از خانواده حبوبات است که مناطق سردسیری و شمالی کشور کشت می شود و مخصوص فصل بهار است البته در برخی مناطق گرمسیری مانند خوزستان باقلا در پاییز و زمستان نیز برداشت می شود.

از چندین هزار سال قبل باقالا توسط یونانیان، رومیان باستان و مصریان فراعنه مصرف می شد و در قبرهای مصریان باستان نمونه هایی از باقالا یافت شده است!

در ایران امروزه دو نوع عمده باقالا ، باقالای معمولی و باقالای لوبیا «پاچ باقالا» کشت می شود. باقلای لوبیا از باقالای معمولی ریز تر و لطیف تر است و با آن غذاهایی مانند باقالا قاتق درست می کنند. خشک شده باقلا سبز را باقالا زرد می گویند که از آن برای تهیه دم پختک استفاده می شود.

مواد مغذی موجود در باقلا فولات

یک لیوان باقلای پخته شده حاوی 44 درصد میزان روزانه ی فولات است. فولات به تولید مواد ژنتیک، ساختن سلول ها و سوخت وساز آمینواسیدها ، تولید و رشد سلول های جدید کمک می کند. مصرف مواد غذایی دارای فولات برای جلوگیری از کم خونی و طول بارداری نیز ضروری است.

آهن

یک لیوان باقلا 3 میلی گرم آهن دارد. وظیفه ی آهن حمل کردن اکسیژن به تمام نقاط بدن است. وجود آهن در بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

روی

روی موجود در یک لیوان باقلا 15 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی مردان و 21 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی زنان را تشکیل می دهد. روی برای رشد طبیعی بدن ضروری استو کمبود آن موجب تأخیر در رشد و یا رشد ناقص سیستم عصبی می شود. کمبود روی سبب کاهش گلبول های سفید و در نتیجه تضعیف سیستم ایمنی می شود.

ارزش غذایی باقلا خام ( 100 گرم) کالری :88 پروتئین :8 گرم کربوهیدرات :18 گرم چربی :0.7 گرم قند :9 گرم فیبر :8 گرم ارزش غذایی باقلا پخته (170 گرم) کالری :187 پروتئین :12.9 گرم کربوهیدرات :33.4 گرم چربی :0.7 گرم فیبر :9.2 گرم مصرف باقلا چه فوایدی برای سلامتی دارد ؟ جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان

جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان یکی از مهمترین خواص باقلا است. یک لیوان باقلا موجب تامین 36 درصد از میزان منگنز موردنیاز بدن می شود . افراد بزرگسال روزانه به 11 میلی گرم منگنز احتیاج دارند. منگنز موجود در باقالی برای استخوان ها مفید است و به افزایش حجم استخوان ها می کند. همچنین منگنز سبب بهبود کمبود کلسیم می شود . منگنز برای داشتن استخوان هایی محکم و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است.

تقویت سیستم ایمنی

مصرف باقلا به دلیل مقدار مس فراوان سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به سلامت سلول های خونی کمک می کند. مس عملکرد گلبول های سفید را در بدن بهبود می بخشد به همین دلیل سیستم ایمنی را تقویت می کند زیرا گلبول های سفید مولکول های بیماری زا و رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین می برند.بدون این گلبول ها، بدن درمعرض بیماری و عفونت قرار می گیرد.

افزایش انرژی بدن

مصرف باقلا به دلیل وجود آهن سبب افزایش انرژی بدن می شود زیرا آهن برای تولید هموگلوبین لازم است و هموگلوبین اکسیژن را به سلول ها می دهد. کمبود آهن سبب کاهش اکسیژن در بدن و احساس خستگی و کسلی می شود. یک لیوان باقلای پخته شده 14 درصد آهن موردنیاز روزانه ی شما را تأمین می کند.

بهبود بیماری پارکینسون

مصرف باقلا سبب افزایش مقدار لوودوپا و سی دوپا در خون و کنترل علائم بیماری پارکینسون می شود زیرا افزایش لوودوپا و سی دوپا در خون باعث حرکت راحت تر بیماران مبتلا به پارکینسون می شود.

درمان کم خونی

باقلا سرشار از آهن و مس است و سبب افزایش تولید هموگلوبین خون می شود. مصرف باقالی به درمان کم خونی فقر آهن و آنمی کمک می کند. کمبود آهن سبب ایجاد احساس خستگی و خواب آلودگی خواهد شد.

دیابت و قند خون

باقلا شاخص گلیسمی نسبتا پایینی دارد و همین به کنترل قند خون کمک می کند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در باقلا سبب کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت و کاهش کلسترول خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می شود.

درمان یبوست

باقلا به دلیل داشتن فیبر حرکات روده ای را بهبود می بخشد و برای پیشگیری و درمان یبوست سودمند است.

لاغری و کاهش وزن

فیبر و پروتئین موجود در باقلا سبب کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری شده به همین علت مصرف باقالی به کاهش وزن و لاغری و کاهش چربی شکم کمک می کند.

فشار خون و قلب

منیزیم موجود در باقلا باعث کاهش فشار خون بالا و کاهش فشار خون دیاستولیک شده و سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و حمله قلبی می شود.

جلوگیری از استرس، اضطراب و افسردگی

مصرف باقلا به دلیل دارا بودن لوودوپا سبب افزایش تولید دوپامین در بدن و بهبود خلق و خو می شود و از ابتلا به بیماری هایی مانند استرس، اضطراب و افسردگی جلوگیری می کند.

مفید برای بدنسازی

باقلا به دلیل دارا بودن پتاسیم برای بهبود عضله سازی در بدنسازی بسیار سودمند می باشد.

جلوگیری از سرطان

یکی از علل اصلی ابتلا به سرطان آسیب DNA سلو های بدن است. مصرف باقلا به دلیل دارا بودن ویتامین B9 سبب پیشگیری از آسیب به DNA شده و خطر ابتلا به اسرطان های سینه، مغز، گردن رحم، روده بزرگ و ریه را کاهش می دهد.

جلوگیری از ابتلا به بیماری های چشم

مصرف باقلا به دلیل داشتن تیامین سبب کاهش ابتلا به بیماری های چشمی مانند گلوکوم و آب مروارید می شود.

جلوگیری از پوسیدگی دندان

مصرف باقلا به دلیل داشتن کلسیم و فسفر به تقویت مینای دندان شده و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند.

بهبود عملکرد مغز

یک فنجان باقلا دارای 8 گرم چربی می باشد که 3 گرم از آن چربی‎های اشباع‎ نشده است. این چربی‎ها سطح کلسترول را کاهش داده و به سلامتی قلب کمک می کند. این چربی‎ها حاوی امگا 3می باشد و به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

بهبود عملکرد ریه

باقلا به دلیل داشتن ماده‎ای به نام جنیس‎تین به بهبود کار ریه‎ها کمک می کند و به درزمان بیماری آسم و التهابات تنفسی و سرفه کمک می‎کند.

تسکین و درمان زخم معده

باقالا دارای فیبر زیادی می باشد و به خصوص اگر همراه با پوست مصرف شود باعث تسریع در هضم غذا می شود. فیبر موجود در باقلا خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد و به سم زدایی بدن از مواد مضر کمک می کند. مصرف باقلا باعث تسکین و درمان زخم معده و رفع حالت تهوع و استفراغ می شود.

فواید مصرف باقلا برای نوزادان و کودکان

باقالی به علت دارا بودن پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین های B به رشد بدن نوزادان و کودکان کمک می کند . برای تغدیه نوزادان بعد از سن یکسالگی می توان باقلا را به صورت پوره در آورد تا کودک به راحتی مصرف نماید . البته که حتما قبل از شروع تغذیه نوزاد با باقلا با یک پزشک متخصص در این زمینه مشورت کنید زیرا باقلا می تواند علائم بیماری فاویسم را تشدید کند.

فواید گل باقالا

مصرف جوشانده گل باقلا فواید خاصی برای سلامتی دارد و مصرف آن به دفع سنگ کلیه ، درمان صرع ، درمان قولنج ها و دردهای کلیوی ، درمان میگرن، درمان رماتیسم، درمان نقرس و درد مفاصل کمک می کند. برای بهره گیری از خواص گل باقلا و درمان این بیماری ها 30 تا 60 گرم گل باقالا را در یک لیتر آب ریخته و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد سپس آن را از صافی عبور دهید و یک فنجان از آن بنوشید.

خواص باقلا برای زیبایی پوست کاهش علائم پیری زودرس

باقلا یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و سرشار از ویتامین C است که باعث جوان سازی پوست و کاهش علائم پیری زودرس مانند چین و چروک صورت و رفع چروک دور چشم می شود.

لایه برداری و پاک سازی پوست صورت

برای لایه برداری و پاکسازی پوست صورت می توان از باقلا استفاده نمود.

درمان آکنه و جوش صورت

باقلا به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

ماسک باقلا برای جوش صورت

مقداری باقلا را بپزید و له کنید سپس آن را با شنبلیله و عسل مخلوط نمایید و بر روی جوش صورت بمالید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد صورت خود را بشویید.

ماسک باقلا برای درمان لک های پوستی

برای درمان لک های پوستی باقلا خشک را آسیاب کنید تا آرد شود، سپس آرد باقلا را با آب، سرکه و گلاب ترکیب کرده تا خمیری شکل شود سپس این خمیر را روی پوست صورت بمالید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند، سپس با آب سرد خوب بشویید. این کار باعث نرم شدن و رسیدن جوش و بیرون آمدن چرک از آن می شود. این ماسک برای کاهش ورم زیر چشم نیز مفید است.

ماسک باقلا برای افزایش شادابی پوست

با توجه به درخواست برخی از شما کاربران برای معرفی ماسک های زیبایی پوست با باقلا در این بخش از سلامت نمناک به آن پرداخته شده است ، برای اینکه پوست شادابی داشته باشید ، یک قاشق غذاخوری پودر باقالا را با گلاب مخلوط کنید و 10 دقیقه روی صورت بگذارید. 

نکته :

قبل از استفاده از باقلا به عنوان ماسک بر روی پوست صورت ، ابتدا مقداری از ماسک باقلا را بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه بمالید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن به عنوان ماسک خودداری نمایید.

فواید باقلا برای مو رفع موهای زائد بدن

برای رفع موهای زائد بدن می توانید باقلا سبز را رنده کرده و سپس خشک و آسیاب کنید. در این مرحله باقلای آرد شده را با آب لیمو ترش تازه یا سرکه مخلوط کرده و در یک ظرف دربسته بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند سپس این ترکیب را بر روی پوست ماساژ دهید و تا موهای زائد کاملا از بین بروند ، سپس پوست خود را با آب سرد بشویید.

جلوگیری و درمان سفید شدن مو ها

برای جلوگیری و درمان سفید شدن مو ها گل باقلا را له کنید و بر روی موی سر بمالید.

طبع باقلا

طبع باقلا تازه سرد و تر است و طبع باقلا خشک سرد و خشک می باشد. طبع گل باقلا گرم است و با اینکه باقلای تازه ویتامین C بیشتری دارد اما ارزش غذایی باقالای خشک شده از باقالای تازه بیشتر است.

خواص باقلا در طب سنتی و طب اسلامی

به دلیل دارا بودن ویتامین A باعث تقویت بینایی می شود.

به دلیل دارا بودن فسفر به تقویت بهره هوشی کمک می کند.

خستگی های جسمی و فکری را کاهش و ضعف اعصاب را رفع می کند.

برای درمان رماتیسم، درد مفاصل و سیاتیک مفید است.

ورم پروستات را کاهش می دهد.

در دوران نقاهت باعث افزایش نیرو و قوت بدن می شود.

برای رفع گرفتگی صدا و پاک سازی ریه مصرف مخلوط باقالا با روغن بادام و قند کمک کننده است.

برای درمان اسهال مصرف باقالای پخته همراه با سرکه و آب موثر است.

مخلوط آرد باقلا با آرد جو و استفاده از آن به صورت ضماد برای التیام محل ضرب خوردگی مفید است.

سرمه آرد باقلا برای جلوگیری از برگشت مو به داخل چشم (مژه) مفید است.

برای درمان گوشه های انگشت می توان انگشت خود رادر جوشانده برگ باقلا فرو ببرید.

حضرت امام رضا(ع) فرموده اند:

باقلا ساق ها را محکم می نماید و خون تازه در بدن تولید می نماید.

روش پوست کندن و مصرف باقلا

باقلا را می توان به صورت خام و یا پخته مصرف نمود. از باقلا پخته شده می توان برای تهیه انواع سالاد، باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش، کوکو باقلا، خوراک باقلا، سوپ باقلا و باقالی داغ استفاده کرد.

اگر پوست کندن باقلا برایتان سخت است :

ابتدا غلاف اول باقلا را جدا کنید.

سپس در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید تا بجوشد.

دانه های باقلا را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد.

سپس باقلا ها را آبکشی کنید.

باقلا ها را در یک ظرف بزرگ آب و یخ بریزید و پس از 3 تا 5 دقیقه، به راحتی پوست دانه های باقلا را جدا کنید.

عوارض و مضرات باقلا

مصرف زیاد باقلا به علت دارا بودن لوودوپا می تواند کمبود ویتامین B6 ایجاد کند و منجر به افسردگی شود.

مصرف باقلا ممکن است باعث تشدید بیماری فاویسم (بیماری خونی ارثی در اثر کمبود G6PD در بدن ) و علائم آن از جمله سرگیجه، سردرد، ضعف شدید، رنگ پریدگی، کم خونی و یرقان شدید و حتی مرگ شود.

افراد مبتلا به فاویسم نباید حتی باقلا را بو کنند.

مصرف باقلا در بسیاری از افراد موجب مثبت شدن جواب آزمایش هپاتیت B و اشتباه شدن جواب آزمایش خون می شود.

برخی از افراد به مصرف باقلا حساسیت و آلرژی دارند.

کانال عصر ایران در تلگرام